Cosecha

No es muy común encontrar Puerto vinos con esta denominación, ya que presentan características muy similares a los de años Tawny, han sido cada vez más empresas de éxito de Port.

De vinos de alta calidad a partir de una sola cosecha. Madura en madera durante períodos variables de tiempo, nunca inferior a 7 años.

La etiqueta, la palabra es siempre seguida de la cosecha del año en curso, que se consideraba excepcionalmente bueno para la producción de Puertos Tawny. El vino madura alrededor de 12 años, en toneles de madera, y cuenta con colores vivos, una de oro-marrón, casi ámbar. El sabor de un cultivo es muy similar a la de un Tawny 10 ó 20 años, pero, obviamente, más rica y elegante.

Durante el envejecimiento en barrica de olores joven, afrutado y fresco, evolucionando a través de la oxidación, dando lugar a un ramo de flores que trae los aromas de frutos secos, aromas de madera de tostado y especias. En el curso del envejecimiento, aumenta la suavidad, la suavidad y la complejidad del ramo. El color se convierte en chamuscado, señalando incluso verdoso en los vinos muy viejos. vinos de alta calidad obtenidos por los vinos de mezcla de varias cosechas de años con el fin de obtener una complementariedad de las características organolépticas. Madura en madera durante períodos variables de tiempo en el que la edad indicada en la etiqueta corresponde a la edad promedio aproximada de los vinos participantes muy diferente y expresa el carácter del vino en relación con las características atribuidas por el envejecimiento en barricas de roble. Así, un vino de 10 años revela un color, aroma y sabor característicos de un vino que pasó 10 años en barrica. A medida que la fecha de cosecha de vino, tiene un característico bouquet de oxidación que da lugar a aromas de frutos secos, especias y tostado, más evidente en los vinos más viejos. En la boca, resultan ser vino suave y armonioso con un aroma muy persistente. La cosecha de 1994 es famoso por haber sido producido en uno de los mejores años para los vinos de Oporto.