El oporto blanco se elabora exclusivamente con uvas blancas y envejecido en barricas de roble de gran tamaño (20 mil litros y más). Normalmente vinos de Oporto son los vinos blancos jóvenes y afrutados (no la disminución de las reservas) y es el único vino de Oporto que se clasifica en cuanto a su dulzura. No son tan blanco seco, medio seco y dulce. Sin embargo, debido a la forma en que el puerto se hace, el vino es casi nunca completamente seca, siempre manteniendo algo de su dulzura inicial, por lo que es común encontrar blancos "en seco" con cierta dulzura.
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